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2015年03月09日

抗生素污染珠江黃浦江 喝水如食藥
鍾南山︰不吃又肥又大的魚

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■內地雖有法例監管水產養殖場使用抗生素,但卻沒人管理和執法。

中國工程院院士、廣州呼吸疾病研究所所長鍾南山批評內地畜牧業、水產養殖業濫用抗生素,抗生素污染水源情況嚴重。多種抗生素在珠江、黃浦江等地的檢出頻率達100%;廣州有河水抗生素超標十多倍,喝河水如同吃藥。他更坦言︰「我不吃長得又肥又大的魚!」

在京參加全國兩會的鍾南山前日痛斥內地畜牧業、水產養殖業濫用抗生素現象普遍,是造成抗生素污染水源的重要原因之一。即使是非水源地的水受抗生素污染,但通過生態循環也可能導致人體細菌耐藥性增強。
鍾引述去年《科學通報》的一篇題為〈中國地表水環境中藥物和個人護理品的研究進展〉的文章指出,內地地表水中含有六十八種抗生素,且濃度較高。排在前幾位的是磺胺類、奎諾酮和頭孢菌素,其中部份抗生素在珠江、上海黃浦江等地的檢出頻率高達100%。

增強體內細菌耐藥性

鍾指出,在廣州珠江支流石井河的一個水段,曾檢出磺胺類藥濃度超標十倍多。「如果喝這些地方的水,就像是吃藥了。細菌對磺胺的耐藥性會越來越高」。河流中檢出的抗生素主要來源有三個:動物的排泄物、水產養殖業和未處理好的醫療廢水。其中,最讓鍾南山擔憂的是畜牧業、養殖業濫用抗生素帶來的污染。
「長得又肥又大的魚,我是不吃的。」鍾南山表示,畜牧業、水產養殖業所濫用的抗生素轉移到人體的可能路徑有兩種:一是直接食用肉類;二是排泄物污染水源後,經生態循環傳遞到人體。「這可能會使人體內的細菌耐藥性增高。一些抗生素在人、畜身上共用,已經顯示出令人擔憂的情況」。鍾又說,在美國和歐盟,已經禁止重要的人用抗生素在動物身上使用,「他們已經意識到問題的重要性」。
鍾批評衞生和農業等部門對解決問題互相推諉,「現在是誰都能管,誰都不管」。他指畜牧、水產養殖使用抗生素其實是有相關方案規定,但是沒人去管理和執法。「等到問題很嚴重了再來處理,就來不及了」。他建議應由更高層的部門來協調。
廣東《羊城晚報》

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