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2015年03月05日

便秘點算好
食橄欖油可KO?

人人都不想便秘,但食瀉藥解決,會帶來副作用,想天然一點,可考慮喝橄欖油。在歐美,橄欖油從西元前就被當作一種天然瀉藥使用,現今不少意大利小孩子出現便秘,也會喝橄欖油解決。它能KO便秘的原理是甚麼呢?

食物的養份多半在小腸時就被吸收,油也不例外,但橄欖油與其他油不同。橄欖油進入人體後,小腸的吸收量較少,所以它可順利由小腸抵達大腸,並留在大腸內促進腸道蠕動,從而解決便秘問題。

實驗證明,治療重度便秘和瀉藥依賴症患者時,讓他們服用中藥期間同時喝橄欖油,所有人排便都變得順暢,最後還成功戒除瀉藥,當中更有人甚至單用橄欖油,就能控制便秘。

那麼服用方法是怎樣?一天攝取一至兩大匙「特級初榨橄欖油」便可。「特級初榨橄欖油」是沒在工廠精製處理的生橄欖油,生橄欖油依照香氣及純度等還會區分等級,其中品質最高的就是特級初榨橄欖油,不少超市皆有販售。這種油可以直接攝取,但若想要每天吃得不膩,最好加入料理中一併食用,如沾麫包吃、加黑醋作沙律汁或加入麵中亦可。

便秘時,隨身攜帶橄欖油也很方便。出國旅行時,容易因飲食改變,出現排便困難,那時攝取大量橄欖油,便能改善便秘了。

良醫健康網

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