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2015年02月04日

信可壯陽 日本愛金箔入饌

食金箔熱潮近年風靡全球,尤其以日本、東南亞最為盛行,推出金箔酒、金箔菜及金箔甜品等。相傳中國在秦漢時代,便有食用金箔、金粉的記載,指具有除邪去毒、安神美容。古代的埃及人將金箔用於牙齒美容,古羅馬時期醫生用金治療皮膚病。

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金箔本身並沒有味道,各國亦對食金箔有不同的見解,上世紀八十年代,日本開始流行食金,他們覺得食金箔能壯陽及延年益壽,其中金澤市生產日本九成九的金箔。歐美國家則多用於美白及除皺。此外,世界各地不少餐廳都推出了金光燦燦的金箔菜,英國有餐廳曾炮製一款全球最貴漢堡包Glamburger(圖),價錢為一千一百鎊(一萬四千港幣),除了神戶牛及黑松露等貴價食材外,還貼有大片金箔。
《蘋果》記者

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