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2015年01月09日

禁令牴觸聯邦法
加州准重售鵝肝

鵝肝(圖)是人間美食,但餵飼肥鵝過程殘忍,美國加州三年前起禁止出售鵝肝。但聯邦法院前日以相關法例牴觸聯邦法例為由,推翻有關禁售令,令肥美鵝肝可以再度上市,對老饕而言是一大喜訊,惹來動物權益組織不滿。
由於提供鵝肝的鵝隻要用喉灌餵飼料,做法不人道,當地動物權益組織早於2004年已成功爭取通過法例,禁止灌養鵝隻及出售鵝肝,經七年寬限期後,2012年中才強制執行,違者罰款1,000美元(7,800港元)。不過農民及餐廳東主見生意頓失,興訟尋求推翻禁令。聯邦法院昨日裁定禁令因牴觸了涉及監管禽畜產品的聯邦法例,向售賣鵝肝重開綠燈。加州各餐廳急不及待從其他州分運來鵝肝,最快昨日已經有售。但動物權益組織揚言,會在供應鵝肝的餐廳前畫記號以示抵制,並指聯邦法院裁決不公,要求向州政府提出上訴。
美聯社/法新社

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