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2014年10月14日

缺重要營養
逾20億人「隱性飢餓」

國際食物政策研究所昨日(周一)公佈「全球飢餓指數」報告,稱全球逾20億人有「隱性飢餓」問題,比窮國捱餓的人還要多,而且對健康造成長遠而不可逆轉的損害。
隱性飢餓是指身體缺乏若干重要維他命及礦物質,這個問題經常被癡肥、營養不良等問題蓋過,但全球其實有超過20億人有此問題,足足較8.05億營養不良人口多一倍,而這個問題並不局限於窮國,就算是富裕社會或癡肥兒童也會患上。
隱性飢餓成因眾多,除了不良飲食習慣、患病、受感染或遭寄生蟲寄居外,當人懷孕或處於嬰孩時期會特別需要某類維他命或礦物質。報告指,每年有310萬名兒童死亡個案中,估計有110萬人是因營養不足死亡。每年有近1,800萬嬰兒因缺乏碘而天生大腦受損。
另外,報告指全球有16個國家的飢餓指數,達「驚人」及「極為驚人」程度,當中以布隆迪(圖)和厄立特里亞被列為「極為驚人」程度。
法新社

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