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2014年07月05日

鼎泰豐明年進軍杜拜

名廚Bryce Gilmore(右二)學做小籠包。

台灣著名的小籠包店鼎泰豐,竟成為台灣美食外交的利器!繼美國在台協會帶名廚Bryce Gilmore到該店學師,明年將挑戰不吃豬肉的中東,到阿聯酋杜拜開店。為配合當地人口味,鼎泰豐開業時將會推出雞肉、羊肉與牛肉口味的小籠包。
昨日親自出馬,指導Bryce Gilmore做小籠包的鼎泰豐董事長楊紀華稱,不少在中東的台商都希望他們到中東開店,三個月前他便到杜拜考察,反應良好,更有台商提出合作方案,所以決定明年會在當地開店。可是阿聯酋是回教國家,他們計劃會配合推出新口味的小籠包。目前。鼎泰豐有102間分店,除了兩岸三地,日本、南韓、新加坡、馬來西亞、澳洲和美國等都有分店,早前訪台的哈薩克官員吃過之後亦邀請他們到當地開店,而來自塞爾維亞的23歲女子馬奎拉亦慕名到台灣,學習製作小籠包。
台灣《蘋果日報》

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