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2014年01月06日

板前發言人驚嘆
「咁平?抵到爛」

壽司三味員工展示從「日本一」切下的魚生。美聯社

板前及板長壽司的公司發言人麥健成昨日接受本報訪問時,一聽到去年以1.554億日圓成交的「日本一」,今年卻只需736萬日圓,忍不住驚嘆:「咁平?以前過億(日圓)噃。」對於售價大幅下降,他也大惑不解。
他指出,在築地投賣的日本藍鰭吞拿魚,產於北海道青森縣附近水域,並不受福島核輻射污染影響,而目前售價是可以用「抵到爛」形容,不明白突然跌價的理由。不過,他承認去年以1.554億日圓售出的「日本一」,的確格價過高,與公司2009年投得「日本一」所需的963萬日圓(當年滙價約84萬港元),簡直差天共地。公司也未考慮是否受低價吸引,明年重新再參加拍賣。
不過,板前壽司在日本的發言人近藤誠承認被去年「癲價」嚇退,令他們今年不再競投「日本一」,轉投其他目標。他說:「新年首場拍賣應是競投最好的吞拿魚,作為店舖的吉祥物,去年卻變了為了創造天價而競投。」
《蘋果》記者/法新社

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