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2014年01月06日

保育人士炮轟
拍賣騷抬高魚價

壽司三味員工昨天即日切開「日本一」,將魚生分發給全日本53間店舖。美聯社

東京築地市場新年第一場吞拿魚拍賣,向來備受注目,不少餐廳都願意出高價競投「日本一」以打響知名度,但保育人士卻批評築地第一拍只是一場騷,目的是扭曲了藍鰭吞拿魚的實質價格。
美國漁民沙利特(David Schalit)指,以築地市場去年成交價為例,每磅「日本一」售3,600美元(28,080港元),但美國漁夫只能以每磅逾10美元(78港元)的價錢放售藍鰭吞拿魚,若果抱持築地拍賣價會影響美國或世界各地藍鰭吞拿魚價格的看法,簡直是荒謬,「撈捕扇貝的漁民比他們還賺錢」。

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漁民濫捕 魚量銳減96%

美國杜克大學海洋生物學家塞勒(Andrew David Thaler)形容,築地市場的新年拍賣只不過是「一場騷……人為地抬高藍鰭吞拿魚的價格,令牠們變成搶手貨,不但增加消費者對藍鰭吞拿魚的需求,也增加了對這種魚的壓力,當漁夫為了利潤追逐這高價魚群,自然會無視違反限制捕魚的法規」。數據顯示藍鰭吞拿的魚穫有年輕化趨勢,很多未及繁殖已被捕食。
雖然近年中國人對貴價吞拿魚的需求大增,但消耗藍鰭吞拿魚最多的始終是日本人,因為全球捕獲的藍鰭吞拿魚有80%都是給日本人吃掉,加上漁民濫捕,以致藍鰭吞拿魚的數量已銳減96%,專家警告國際社會有必要實施限捕措施,否則這種魚隨時絕種。
IBTimes網站

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