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2013年08月20日

老外主理靚景私房菜
膺曼谷最佳餐廳

私房菜早年在香港和歐洲大行其道,泰國卻鮮有這種充滿家庭溫暖,而且各具特色的住家小館。奧地利38歲建築師吉普瑟(Florian Gypser)成功在曼谷家中開設私房菜(圖),挾着無敵河景和美味食物征服四方食客,闖出名堂,上月獲旅遊網站TripAdvisor選為最佳曼谷餐廳。

吉普瑟的曼谷寓所鄰近唐人街,位於15樓的開揚單位享湄南河醉人景色,女友又煮得一手好菜,於是決定2011年除夕開業,名為「Nang, Gin, Kui」(坐、食、談)的私房菜館創了曼谷先河。

鄰居不投訴 驚嘆多朋友

餐廳提供10道菜的泰式晚餐,包括「經典、當代、素食和海鮮」四項元素,價錢介乎1,600至3,600泰銖(396至892港元)。
食客們大為欣賞。在國際學校教書的安說︰「即使再親近的朋友,泰國人一般不會邀請對方回家共晉晚餐,因為我們多數是大家庭,怕引起尷尬。」所以私房菜經歷對他們來說,感覺特別。飯飽酒酣,食客難免喧嘩,鄰居不投訴嗎?吉普瑟說︰「大廈住客會說,『嘩,你有很多朋友,而且絡繹不絕呢』。」
德新社

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