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2013年08月06日

逼小孩吃光飯餸
可致飲食失衡

為免養成偏食與眼闊肚窄等壞習慣,家長通常要求小孩吃光餐碟上的食物才准離開餐桌,但原來這種限制會令小孩容易飲食失衡,適得其反。

忽視飽肚與飢餓感

營養專家雅各布森(Maryann Jacobsen圖)引用5月在《兒科》雜誌刊登的研究結果,指原來有半數家長都會強制小孩清光餐碟,有1/3人更無視孩子已明言太飽,還要他們吃更多食物。
雅各布森解釋,這個習慣容易令孩子忽視飽肚與飢餓感覺,且增加攝取高熱量食物,久而久之會變得飲食失衡,「明尼蘇達大學已證實,以飽肚感主導飲食的小孩,不但擁有更健康的體質指數(BMI),還較少機會患飲食失衡,這些女孩日後亦不輕易節食或暴食」。另外有研究亦建議,與其着重孩子進食份量,倒不如引導助他們培養健康、適量飲食。
美國《紐約時報》

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