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2013年06月04日

大豆蛋白質製成
英牛肉麵無牛肉

香港有食肆牛丸被驗出全無牛肉成份後,英國亦揭發牛肉杯麵不含牛肉,只由大豆蛋白質及味精製成。消費者批評生產商,只要在包裝加上牛肉味等味道標籤,就可魚目混珠,欺騙市民。
英國《每日郵報》委託著名消費者權益運動「我吃了甚麼?」網站創辦人伊薩爾克(Martin Isark),對超市食品進行調查,發現Walkers牌雞尾酒蝦沙律脆片沒有蝦肉,Doritos燒烤味排骨脆片也沒有排骨,前者由薯仔、葵花籽油、雞尾酒蝦沙律調味料製成;後者由整粒粟米、葵花籽油、洋葱粉和辣椒提取物製成。
番茄牛肉味(圖)、中式炒麵味和排骨味杯麵,僅含有大豆蛋白質及味精,亦不含有任何肉類,素食者亦可照吃。Schwartz煙肉味肉碎也只是由植物蛋白製成;而為了令煙肉味肉碎看來更像煙肉,生產商於是加入來自壓碎甲蟲的天然色素胭脂紅(Carmine或E120)來增加鮮肉色彩。
英國《每日郵報》

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