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2013年02月27日

馬肉含止痛藥可致貧血

歐洲食品供應商以馬肉冒充牛肉,公眾最關心的,當然這些馬肉未經檢疫,吃了之後是否影響健康。早前英國當局化驗過部份馬肉充牛肉的產品,發現有部份馬肉含有馬用止痛藥「保泰松」(phenylbutazone),據悉若人類服用保泰松,有可能會引致再生障礙性貧血。
英國食品標準局早前化驗了206匹馬的馬肉,發現當中在英國西南部一個屠宰場加工的八匹馬肉,被驗出含有苯基丁氮酮、又名保泰松的馬用止痛劑,其中六匹馬的馬肉更相信已進入法國食物鏈。

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但有英國醫生表示,即使在馬肉中發現的少量藥物,對人體健康也不會造成太大傷害,又指保泰松是一種常見的鎮痛劑,經常給馬用,偶爾也會開給患有嚴重關節炎的患者,很少出現嚴重副作用。法國食品安全部門也稱,即使真的檢測出低劑量止痛劑成份,對人體健康的威脅也非常低。
英國《每日郵報》/《蘋果》資料室

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