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2012年08月24日

「保鮮噴霧」
香蕉12日不腐爛

小孩不笨,香蕉不壞──至少兩周。
香蕉(圖)擺放兩至三日往往會出現梅花點,然後快速腐爛,但中國有研究人員終於發明了一種無味化學噴霧,噴在香蕉表面後,香蕉「保鮮期」可延長至12日。噴霧由蝦蟹等外殼提煉出來的甲殼素製造,天津科技大學的李喜宏博士指,香蕉依靠蕉皮呼吸,呼吸得越快,香蕉就越快成熟,細菌也開始滋生,使香蕉腐爛。若在蕉皮還是青綠時噴上噴霧,就可阻止香蕉呼吸,也可殺死細菌,令香蕉兩周不壞。
英國《每日郵報》

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