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2012年07月11日

麥記拍片教整巨無霸

麥當勞繼在YouTube公開「食物造型」秘技後,再派出集團總廚庫德特(DanCoudreaut)粉墨登場,拍片示範在家DIY做「巨無霸」(BigMac)漢堡包(圖)。
庫德特一再強調用所食材在街市全部有售,包括兩片100%牛肉餅、生菜、芝士、青瓜、洋蔥和芝麻包。所謂的秘製醬汁,用料絕不特別,包括在店舖有售的蛋黃醬、美式酸黃瓜和黃芥末,混入醋、蒜粉、洋蔥粉和辣椒粉。
他示範如何砌碎洋蔥、青瓜和生菜、將芝士片包裝解封、切開芝麻包拿去烤,然後將兩片牛肉餅煎熟,其間用了少許鹽和胡椒粉調味。疊起各樣材料時,先將醬塗在兩層包面,放上洋蔥和生菜,加一片肉,然後是第二層,就此大功告成。他強調這包的製法就餐廳一樣,但DIY賣相明顯跟麥當勞賣的不同。
YouTube/英國《每日郵報》

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