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2011年09月16日

海鮮、汽水、芝士
吃過量易衰老

你吃的是讓人容易老化的食物嗎?台灣醫學界最新研究發現,海鮮(圖)、汽水、芝士、泡麪、罐頭等食物,含有大量磷,攝取過多的話會令人容易衰老。
發表這項研究的萬芳醫院腎臟內科研究團隊指出,人體若攝取過多磷,皮膚、器官細胞會老化,也易造成慢性腎衰竭,嚴重者可致血管鈣化、心律不整、骨病變症,甚至死亡。醫學界建議磷攝取量每天不高於1,000毫克。
許多食物含磷量很高,像三文魚一片就有517毫克,墨魚每100公克也含磷392毫克,還有牛肉、乳製品和蛋黃,幾乎每攝取100公克就到達每天建議量的一半,通常蛋白質高的食物,磷含量就一定高。很多食物標籤沒列出磷含量,因此醫師建議吃足夠的蔬果,才能延緩老化。
台灣聯合新聞網

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