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2011年06月04日

專家之言
港人歐遊 避免吃沙律

本港食物及衞生局局長周一嶽指,在歐洲蔓延的大腸桿菌疫非常嚴重,比塑化劑問題更大,呼籲港人到歐洲旅遊時,要確保蔬果煮熟才吃。醫生提醒旅遊人士應避免吃含有未煮熟的蔬菜,吃水果最好削皮。
周一嶽關注正在歐洲肆虐的大腸桿菌疫,抗藥性強,會令病人內出血和有其他併發症,但至今仍然源頭未明,強調本港暫無同類病例。

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返港腹瀉應求診

他呼籲由北歐,尤其是德國返港的市民,倘感到不適如有腹瀉、發燒或腸出血等症狀應盡快求診。香港並沒進口德國蔬果,但當局會加強抽驗食品,另提醒市民煮熟蔬果才進食。
香港醫學會會董謝鴻興醫生表示,當局目前仍未能確定病菌源頭,外遊人士應避免吃沙律,或含有未煮熟蔬菜的三文治。生果方面就必須洗乾淨,想「穩陣啲」就要削皮。他指出把食物煮熟,就可殺死任何類型的大腸桿菌。
《蘋果》記者

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