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2010年10月13日

每天只食蔬果 女童吃蛋白質損腦

英國7歲女童博爾希每當看到同學吃炸雞、蛋糕,都會很不開心。她並不是沒錢買來吃,而是吃不得,因為她患有罕見新陳代謝怪病苯丙酮尿症(phenylketonuria),一旦吃了含蛋白質食物,腦袋會受損,終生只能吃蔬果。
博爾希在匈牙利出世,出生後六天醫生替她驗血時,發現她基因突變,身體不能處理氨基酸苯丙胺酸,因此自小父母嚴禁她吃蛋白質,只能吃蔬菜和水果,輔以蛋白質補充劑。媽媽瑪麗亞指,女兒若偷吃肉或蛋糕,會破壞腦部發展,幸好博爾希很聽話,每天吃特製番茄汁意粉果腹。
英國《每日郵報》

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