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2010年10月06日

食生薑消除肌肉痠痛

想消除運動後的肌肉痠痛,除了塗藥膏,還有更天然的方法──吃生薑。研究發現,每日吃小量薑,有助消除運動所引致的肌肉痠痛,而吃生薑的效果比吃熟薑為佳。
醫學家早知薑有助減輕作嘔不適,但近年研究發現薑還有其他治療功能,包括薑粉可殺死卵巢癌細胞。美國科學家最近就發現薑可消除肌肉痠痛。
科學家將志願人士分成三組,一組吃兩克生薑,一組吃同份量的熟薑,一組吃安慰劑。使用熟薑是因為有指,薑加熱後效力延長11日。
之後,三組人士要進行連串手臂運動。結果顯示,運動後24小時,吃生薑人士手臂肌肉痠痛程度,較吃安慰劑的低25%,吃熟薑的就低23%。研究員指,實驗結果足以證明坊間一直有傳薑具有鎮痛作用。
英國《每日郵報》

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