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2010年09月14日

工業鹽醃製 鄭州驚現毒蘑菇

內地含毒的問題食品無處不在。河南鄭州市北郊近日發現兩萬斤使用工業用鹽消毒防腐的毒蘑菇,其中大量的毒蘑菇已流入酒店、餐館以及民眾的餐桌。而工業用鹽可令人中毒死亡。
該毒蘑菇製造點在一個簡易大棚裏,現場氣味刺鼻,並存放着大量塑料桶,桶內浸泡着各種蘑菇(圖)。浸泡蘑菇的液體有的發黃,有的發黑,還散發出刺鼻的臭味,一桶桶未密封的蘑菇亦已經發霉長毛,上面趴着蒼蠅。該等蘑菇兩年前經煮熟,再用工業鹽消毒防腐,放在桶內醃製。然後再裝進含消毒液(次氯酸溶液)的塑料瓶中,賣到鄭州各酒店餐館。專家指,次氯酸禁止殘留在食品內,一旦進入人體對食道有腐蝕作用,可致癌。而工業鹽主要成份是亞硝酸鈉,也是強致癌物質,可令人中毒死。河南《大河報》

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