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2006年06月25日
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感染沙門氏菌患者腹瀉頭痛

沙門氏菌通常生存在家禽或動物腸臟,透過動物糞便傳播,在雞肉、蛋和未經煮熟的蛋類製品都可找到。感染沙門氏菌個案在夏天較普遍,一般人感染沙門氏菌後,只會出現腹瀉、發熱、頭痛和腹部痙攣等症狀,大多數患者毋須接受治療,數天內會自然痊癒。

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可致嬰兒嚴重併發症

不過,老年人、嬰兒,或免疫能力低的病人,如愛滋病患者、紅斑狼瘡患者或進食特定藥物致胃酸不足者,則容易感染而導致較嚴重併發症,如關節炎,5%患者更會出現細菌入血、入骨、入血管壁,3%患者會引發腦膜炎,嚴重可致命。
若沙門氏菌從腸臟蔓延至其他器官,可服用抗生素,問題是某些沙門氏菌會對抗生素產生抵抗能力。
高溫可以殺死沙門氏菌,所以要預防沙門氏菌,應完全煮熟食物和避免吃生雞蛋,接觸動物糞便後也應徹底洗手。
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