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2004年09月25日

麵包多硒 精子更強

針對全球男士的精子數目和質量下降,英國科學家研製一種能夠令精子變得更加強壯的麵包,聲言將有助提高男性生育能力。

英國華威大學研究員最新研製出一種肥料,能令穀物吸收到比平常多四倍的硒(selenium)。礦物質硒是保持精子強壯的重要元素,所以只要用這些穀物製造麵包,就可幫助精子生長,提高生育能力。

英人攝硒量僅標準一半
據英國食物標準局建議,每人每日攝取的硒份量是六十至七十五微克,但健康調查結果顯示,英國人攝取的硒含量偏低,平均每天只有三十九微克。這或許與英國的泥土硒含量偏低有關,因此用當地種出的穀物來製造麵包,根本無法提供足夠的硒。
人類主要是透過食物吸收硒,來源包括肉、魚和穀物。一客肉醬意粉大概可提供三十四微克的硒;一碗白飯可提供二十四微克硒;兩片全麥包提供二十微克硒,兩片白麵包則為八微克。而硒含量最高的食物是巴西果仁,每安士逾五百四十微克;而蔬果等低蛋白質食物,硒含量普遍也較低。

硒可增加精子游動能力
研究顯示,硒能夠增加精子的游動能力,令精子尾部強壯。如果缺乏硒,精子尾部便容易扭曲甚至折斷,令精子難以深入移動,減低卵子受精的機會。此外,硒亦有助預防前列腺癌、心血管病和刺激免疫功能。
不過,吸收過量的硒有可能造成硒中毒,症狀包括皮膚病和頭髮指甲易斷,但這要每天吸收達一千微克才可能出現。一個人每天若吸收超過二百微克的硒,已經不能為身體帶來額外好處。
英國《太陽報》/《蘋果》資料室

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