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2019年11月09日

【澳洲牛肉】中國9成係假貨 港凍肉商:用馬肉合成唔出奇

最後更新: 1109 18:36 / 建立時間 (HKT): 1109 06:00

(更新:內容)中國經濟崛起,民眾不惜高價購買品質有保證的外國貨。有澳洲傳媒報道,未來將有更多澳洲高級牛肉在中國發售。惟有業界指出,中國市面上有大批假冒的澳洲牛肉,真假貨比例可能高達1:9。有香港凍肉公司負責人接受《蘋果》訪問表示,由於馬肉價錢超低,對有不法商人將馬肉冒充牛肉之說法,他並不感意外。

上海正舉辦第二屆國際進口博覽會,其中澳洲超市巨頭Coles都有參加,集團早前宣布,明年3月將在上海開設辦事處,將向中國出售真正的澳洲高級牛肉,當中包括牛柳、頸脊、肉眼、西冷4個部位。Coles每年向40個國家出口約4億澳元(約21億港元)的肉類,今後出口到中國的將佔逾半。

中國假澳洲牛肉處處,澳洲廣播電台(ABC Radio Australia)日前報道,羅兵咸永道會計師事務所(PwC)估計,在中國出售的澳洲牛肉,有一半為假冒。澳洲知名供應鏈及區塊鏈公司BeefLedger創始人Warwick Powell稱:「在中國每10公斤『進口牛肉』中,或只有1公斤是真貨。」

內地商家在網上平台以超低價出售澳洲進口牛肉,例如115元人民幣(約130港元)就買到2公斤西冷牛肉,這個價錢比澳洲本土更便宜。

另有報道指,商人為了獲取更高利潤,牛肉可能其實是豬肉、鴨胸肉或馬肉。澳洲Blackmore和牛的創始人David Blackmore表示:「中國有高檔餐廳稱使用我公司提供的和牛,惟公司並未向該餐廳供貨。」

PwC的澳洲創新主管Trent Lund認為,在中國市場自稱為澳洲牛肉的數量,比澳洲實際出口到中國的數量多一倍,被仿冒的比例遠高於澳洲葡萄酒。

由於澳洲有不少馬匹,有人甚至將馬肉冒充牛肉出口,有的還被製成狗糧。有指,中國市面可能出現複合肉,就是用技術重組碎肉。

澳洲商家指,假牛肉讓業界蒙受巨大商譽及經濟損失,當中經濟損失超過20億澳元(約107億港元)。澳洲政府目前正與業界研發數碼系統,希望在澳洲出口牛肉上放上智能標籤,讓消費者查閱肉品的產地、健康、運輸和加工等資料。

「大陸咩都有可能……」新國華肉食公司負責人廖煦昕(阿Dee)承認,有聽過內地有商人出售所謂複合肉。他指出,歐洲和澳洲都有大量馬匹,競賽馬身價或者較高,但其他馬肉卻非常低賤,甚至比雞肉、豬肉更低。只要在馬肉內加入牛脂和味精,再配合技術加工,用馬肉冒充牛肉並不稀奇。然而他認為,香港出現假牛肉機會較少。

2013年,瑞典跨國家具連鎖店宜家家居(IKEA)曾捲入歐洲馬肉風波。捷克驗出當地宜家發售、由瑞典製的1公斤袋裝急凍肉丸含有馬肉,宜家隨即宣佈自14個歐洲國家的分店回收肉丸。香港宜家家居初時強調同款肉丸毋須下架,惟後來亦決定暫停售賣肉丸。

《蘋果》記者/澳洲廣播電台/今日悉尼
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