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2019年08月25日

【肉價保衞戰●專題】福建下月每人限購2kg補貼豬肉 重回計劃經濟年代?

最後更新: 0825 16:49 / 建立時間 (HKT): 0825 00:00

(新增內容)內地輸港的活豬供不應求,鮮肉零售價近日由約90港元一斤升至120港元,升逾30%,本港業界人士預料今年底至明年初,市民仍要「捱貴豬肉」。追本溯源,中國作為養豬第一大國,非洲豬瘟對活豬供應影響逐漸浮現,內地政府揚言是打響「肉價保衞戰」,繼日前貴州傳出每日只限量供應7隻生豬後,福建莆田市荔城區近日發出通告,下月6日開始民眾要憑身份證,每人每月限購2公斤「補貼肉價」的平豬肉,似乎要重回計劃經濟的時代!

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福建莆田市荔城區人民政府於上周二(20日)發出通知,表示啟動農副產品平價商店銷售政策,自9月6日起,名單內平價商店所供應的豬肉每公斤補貼4元人民幣(下同;約4.4港元),憑身份證每人限購2公斤,包括腿肉、腩肉、瘦肉和排骨,結束時間視區域食品價格走勢而定。

有網民21日在天涯論壇貼出福建漳州市一間超市的豬肉價格表,最貴的是排骨,每500克價格高達59.8元(約66港元)。不少網民留言抱怨:「各位算算你們工資(可)購買幾斤肉?」「要吃土的節奏了!」

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網傳貴州開始實施每日分配供應7隻生豬,自由亞洲電台近日訪問貴州銅仁市肉檔的嚴姓檔主,他說:「養豬場沒有豬啊,那豬遭活埋了。一個縣城只有7頭豬,限量供應,貴州這邊下面的一個小縣城,懷化那邊都是25元(約27港元;500克)。每個地方不一樣。影響大,特別是沿海城市的,起碼應該突破30(約33港元)了吧。」嚴老闆指,目前豬售價格飆升是全國上漲,而且還有很多民眾因害怕非洲豬瘟、不敢吃豬肉扯高價格,接下來的中秋、重陽等旺季到來將會更麻煩。

資深時事評論員劉銳紹接受《蘋果》記者訪問時透露,福建實施的補貼政策,未必與之前中國爆發的非洲豬瘟疫情有直接關係,至少官方近日未有再公佈福建爆發任何大規模的非洲豬瘟疫情。而目前亦未有迹象顯示,在莆田市外其他地方,都發出相關措施。

劉銳紹表示,雖然內地豬肉價格90%由市場決定,但亦存在中間肉商壟斷與剝削。而他相信,莆田當局出手要限購豬肉,主要是當地豬肉價格暴漲,原因與當地中間肉商壟斷有關,再加上當地農民因飼養豬隻成本不斷高漲,難以靠養豬維生,在供不應求的情況下,以致豬肉價格居高不下,「再咁樣落去,普通民眾食唔起豬肉,只係有錢人食得到,政府因而要出手(補貼降價及限購)」。

香港豬肉行總商會理事長許偉堅也同意只是內地個別地區實行限購,而當地政府應該會作出補貼:「豬肉供應始終係民生問題,如果補貼咗唔限購,啲人大量咁買入炒買咪出現問題囉。」他指中國農業農村部今年初已發出警號,指豬肉的供應量會大幅減少,將會推高價格。對於香港會否跟隨內地補貼豬商,許偉堅苦笑:「肯定無㗎啦。」香港民眾「捱貴豬肉」估計伸延至今年年底至明年年初。他建議,港府應考慮在東南亞地區輸入活豬,但受制於環保問題一直未能成事,而內地輸港活豬在地理環境和運輸便利上,其他地區仍然無法取代。

許偉堅續稱,本港豬商正處於全面崩潰狀態,已結業的肉檔未必能重開,有工人開工不足,更有人甚至失業。他說:「肉價不斷創出歷史高位,如果再咁樣落去,市民聽見豬肉兩個字都驚,百幾二百蚊斤點買啫。」他指,豬肉屬於副食品,市民過往可能一星期吃5天,現在價錢高企可能一星期只吃1至2天,對整個行業已開始出現萎縮。對於香港會否跟隨內地推出限購令,許偉堅認為香港始終是自由市場,而財政司司長最近推出的191億港元紓困措施只限於食環署管理的街市受惠,但對於私營肉檔無濟於事。

中國農業農村部數據顯示,截至7月3日,全國一共發生非洲豬瘟疫情143宗,撲殺生豬116萬多隻。全國豬隻供求在19日的最新資訊顯示,生豬價格最低每公斤19元(約21港元),最高的廣西全州每公斤生豬超過30元(約33港元);而與今年2月中旬比較,當時生豬的價格每公斤只是9元(10港元)。

內地曾經實行過「糧票」制,主要是因為中共建政成立初期物資極度匱乏,糧食無法經自由市場正常供應。中央政府開始醞釀糧食計劃供應,以滿足全國人民的溫飽。1953年,中央政府決定實行糧食統購統銷政策,包括糧食計劃收購政策、糧食計劃供應政策,1955年8月25日,國務院全體會議第17次會議通過《市鎮糧食定量供應憑證印制暫行辦法》,隨後國家糧食部向全國發佈這一暫行辦法,很快,各種糧食票證便鋪天蓋地地進入社會。

糧票本身是沒有價值的票據,但憑糧票可買到國家牌價的糧食,實際上糧票成了一種有價證券,而糧票的面值等於國家牌價糧價與市場價之差。1993年後,中國已取消使用糧票,糧票很快進入了收藏品的行列,全國集「糧」愛好者也在不斷擴大。近兩年在香港、澳門和歐美一些國家高價購買競相收藏中國糧票中的珍品。

《蘋果》記者/自由亞洲電台/天涯論壇
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