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2019年05月08日

【好惡心】Costco鰈魚切片 拉出長長寄生蟲

魚塊竟出現海獸胃腺蟲。(蘋果日報)
最後更新: 0508 12:26 / 建立時間 (HKT): 0508 12:15

台中好市多(Costco)會員吳小姐月初到該店買冷凍劍旗鰈魚切片,晚餐拿了幾塊煎來吃,沒想到煎好後,赫見魚肉中有可疑線形物體,拉出來竟是長長的蟲,感覺十分惡心,不敢再進食,準備向該店退貨。好市多表示,將指示專人協助消費者退換貨,並要求進貨廠商強化後續品質管理。
 
吳小姐說,成為好市多會員已2年,一直覺得很安心,沒想到會出現疑似魚肉寄生蟲,覺得有安全疑慮。她說,不知道其他部份是否仍會有蟲,越想越覺得可怕。

對魚類有專長研究的獸醫林桂賢說,其實人類平常吃的魚偶爾會有寄生蟲,但只要煮食,吃下肚是不會有問題。他表示,相中見的是較常寄生在鰈魚的海獸胃腺蟲,屬線蟲的一種,主要以魚類和海洋中的哺乳動物來完成生命循環,難以長期寄生存活在人體,煮熟了吃,通常很安全。

林桂賢說,出問題的是生食的狀況下,如生魚片。他解釋,淡水魚的寄生蟲比較會以人體為終極宿主,在人體內寄生、繁殖,完成新的生命循環,寄生在腸道吸收人的營養,在人的血管或肌肉迷走,引發過敏或失明等。但若為海水魚寄生蟲,很難以陸地哺乳類(如:人)為終極宿主,跑進人體,通常活不過兩三天,最多只會引發腹瀉或過敏。

好市多副總王友玫說,此為深海魚自然現象,雖然熟食就沒有食安疑慮,但也不會建議消費者吃,因此會指示專人協助民眾退貨還款,也會要求供貨廠商強化品管。

台灣《蘋果新聞網》

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