蘋果日報 | APPLE DAILY
› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
2016年12月01日

【港商有份】78年廣州大同酒家突執笠 周恩來曾宴請金日成

43,849
(互聯網)
最後更新: 1201 18:52 / 建立時間 (HKT): 1201 15:25

(新增內容、相片)

相關新聞:【老字號執笠】「國家特級酒家」國民黨四大家族座上客

陪伴廣州市民78年的老字號、港酒家大王馮儉生有份經營的大同酒家,今日突然倒閉。一眾老茶客準備飲早茶,驚現門前的停業通知,感到難以置信,一度聚集在酒家門外不願離開。大同酒家供貨商今日紛紛趕到將剩餘的貨尾運走,力求將損失降到最低。有些將剩餘的食油、啤酒、冷凍食品,甚至舊啤酒樽等用汽車運走。

據悉,大同酒家指因資金問題而停業。有員工回到酒家才發現停業消息,表示酒家尚有欠薪和沒購社保。越秀區商務局表示,廣州大同酒家是中華老字號,目前品牌和經營分開。品牌所有者是廣州飲食服務企業集團,廣州飲食服務企業集團是是廣州市國資委下屬廣州工業發展集團旗下的全資子公司,所以金漆招牌仍歸「國有」。

相關新聞:【老字號執笠】廣州人婉惜:「大同蛋撻」成絕唱

作為「中華老字號」、「國家特級酒家」,大同的蛋撻、脆皮雞、金牌燒乳豬等名菜聲名遠播。大同酒家深得國共領導人的喜愛,其時國民黨的四大家族蔣經國、蔣緯國、孔祥熙、宋子文、陳立夫與陳果夫兄弟,以及孫科、李宗仁、白崇禧、吳鐵城、羅卓英等,經常為大同酒家的座上客。該酒家也成為中共領導宴請國賓的重要場所,已故國家總理周恩來就曾在此宴請蘇聯主席伏羅希洛夫和北韓領袖金日成等。毛澤東到廣州視察時,也是由大同酒家派出廚師任烹調。

茶點價格親民,沒有「老字號」的高高在上。廣州很多年輕人都慕名前來。廣州80後伍小姐說:「一覺醒來,我心心念念的大同居然停業了!懷念煎包、煎鱈魚、提子骨,連齋都好好吃……可惜我還有很多沒來得及試!」

同樣是80後的劉小姐則對大同的點心印像深刻:「小時候班上有人帶了大同酒家的椰絲包回學校吃,我也吃了,太好吃了。後來我就跟我爸媽說帶我去吃一頓吧。找了個周末就去了,興高采烈的,跟過節一樣。」

香港的大同酒家於1925年在香港上環開業,位於德輔道中和文華里交界處(永安中心對面)。「大同」意為世界大同,即天下為公,沒有階級,人人平等,自由的社會景象的意思。

金羊網/《廣州日報》/中新網

蘋果日報fb,每日分享精選新聞及網絡新鮮事。
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2018 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載