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2017年08月03日

【大帽山茶水亭】連姐獲「翻熱牌」開檔 魚蛋燒賣今重見天日

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最後更新: 0803 15:28 / 建立時間 (HKT): 0803 12:58

【15:28更新】新增影片
被投訴無食物牌照,被迫暫停提供熱食兩個月後,經營茶水亭的連姐(蓮姐),昨日終獲得食環署發出「食物製造廠牌照」,即翻熱食物的牌照,其招牌食品魚蛋、燒賣得以重見天日。

今晨6時許,返回茶水亭開檔的連姐心情勁靚,笑容燦爛多謝一直以來支持她的跑友、山友、車友及郊遊人士,「我好多謝政府相關部門,多謝傳媒,多謝王生,多謝陳淑莊,佢哋幫我跟進事件,支持我,畀正能量我!」她口中的王生,是與她甚老友的康宏金融集團主席王利民,王昨率先在fb出po,與拿著牌照的連姐合照,而令事件曝光。

她說由於未有自來水,現時用蒸餾水頂當,「好彩我有好多人贊助,有時大會用剩,5加侖大桶蒸餾水,唔要好嘥,佢哋又冇地方,所以送咗畀我。」正好用來加熱小食。

她還記得年前大帽山結霜,正值有比賽,很多人一度被困山上,當時排隊幫襯她的人龍要「打蛇餅」,天光排到天黑,她兩日兩夜「冇瞓覺」,只為出於真心幫人。她說常有人問她怎麼不加價,「唔加啦,唔係賺幾多錢才開心,幾十年都唔加價,最緊要係要幫到人,我就最開心,自己有福氣,好感恩,感謝上帝!」

她自言「雖然現在唔係賣到好多嘢.但基本嘢可以解決到,同以前賣嘅一樣,行山嘅食唔到好多嘢,食下魚蛋燒賣,冬天又可暖暖地,其實好簡單,已可滿足行山友,多謝佢哋一直以來咁支持我。」

大帽山茶水亭於80年代啟用,連姐於1995年接手經營,行山人士或單車友到茶水亭「打卡」更成為指定動作,就連周潤發也是該小食亭的常客。

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